Sommer
Winter
Das Bild zeigt ein modernes Gebäude mit einer runden kupferfarbenen Fassade und großen Glasfenstern. Auf dem Gebäude ist der Schriftzug "Capriz" zu sehen, und es gibt einen leeren Parkplatz davor, während im Hintergrund bewaldete Hügel und Berge zu erkennen sind.
Das Bild zeigt einen großen Lagerraum, in dem Käselaibe auf hölzernen Regalen gestapelt sind. Die Regale verlaufen entlang einer Felswand und sind in langen Reihen aufgestellt, während das Licht den Käse in einer kühlen, dunklen Umgebung hervorhebt.
Das Bild zeigt zwei übereinander gestapelte, halbierte Stücke von knusprigem Brot oder Panade, gefüllt mit geschmolzenem Käse. Der Käse ist weich, cremig und dehnt sich leicht. Das Gesamtbild vermittelt den Eindruck eines knusprig gebackenen Käsesnacks.
Die Schaukäserei Capriz
Alles Käse, oder was?
Sommer
Winter
Suedtirol Dolomiti Superski
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Die Schau- und Feinkäserei Capriz

Was erwartet mich hier?

Die Schaukäserei in Vintl hält, was der Name verspricht: In der interaktiven Erlebniswelt erfahrt ihr hautnah, wie die Käseherstellung in einer Manufaktur abläuft und wie schmackhafter Ziegen- und Kuhmilchkäse hergestellt wird.

1
familienfreundliches Museum
2
Käseverkostungen
3
Geschäft

Was kann ich hier erleben?

Im familienfreundlichen Museum der Feinkäserei erfahrt ihr Allgemeines über die Ziege und die Milchproduktion in Südtirol. Die Expertinnen und Experten der Feinkäserei erklären euch anschließend in der Schaukäserei, wie Bakterien und Kulturen arbeiten und zeigen euch die Produktionsanlagen und Reiferäume. Lernt zudem, was der Unterschied zwischen Außenschimmel, Doppelschimmel und Rotschmiere ist.

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Nach der Besichtigung könnt ihr an einer Käseverkostung teilnehmen und die milden, kräftigen, würzigen und pikanten Aromen sowie die verschiedenen Texturen der unterschiedlichen Käsesorten kennenlernen. Euren Favoriten könnt ihr anschließend im Geschäft erwerben.

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Wie komme ich hierhin?

Die Schau- und Feinkäserei Capriz befindet sich direkt an der Pustertaler Straße, an der Ausfahrt Lodenwirt. Vor dem Gebäude befindet sich ein großer Parkplatz.

Das Bild zeigt einen großen hölzernen Webstuhl in einem dunklen Raum, der von einem Lichtstrahl beleuchtet wird. Im Hintergrund sind weitere historische Werkzeuge an der Wand zu erkennen.
Die Loden Erlebniswelt
Traditionelle Handarbeit
Das Bild zeigt drei Kinder, die barfuß in einem flachen Bach spielen. Im Hintergrund befindet sich ein großer Wasserfall, der von einer steilen Felswand hinabstürzt, umgeben von üppigem, grünem Wald.
Der Elfenweg in Obervintl
Magisch, zauberhaft und unvergesslich
Das Bild zeigt ein modernes Gebäude mit einer runden kupferfarbenen Fassade und großen Glasfenstern. Auf dem Gebäude ist der Schriftzug "Capriz" zu sehen, und es gibt einen leeren Parkplatz davor, während im Hintergrund bewaldete Hügel und Berge zu erkennen sind.
Die Schaukäserei Capriz
Alles Käse, oder was?
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